像李果一樣的水果，皮薄、肉軟、汁多，貯運易受機械損傷，低溫貯藏容易發(fā)生褐心病，因此，必須注意和掌握運輸和貯藏方法。因此實木包裝箱在運輸過程中要防震。
氣調(diào)貯藏。⑴控氣貯藏：用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子，在氣溫為 0-1℃、二氧化碳含量為7-8%、氧氣含量為1-3%的條件下，李子可貯藏70天；⑵小包裝氣調(diào)冷藏。將適時采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。
無錫包裝箱冷庫貯藏：冷藏條件：溫度為0-1℃，相對濕度為85-90%，庫內(nèi)通風(fēng)良好。李子進(jìn)庫前用甲醛進(jìn)行空氣消毒或采用仲丁胺薰蒸劑薰蒸，為避免果實出庫后水汽在果面凝結(jié)而引起病原菌侵染，應(yīng)在貯藏后期逐步提高貯藏溫度。
冰窖貯藏：用碎冰塊平鋪窖底，然后將預(yù)冷后的果筐（箱）放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好后再用碎冰復(fù)蓋果垛，其上再復(fù)蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70100厘米的鋸木等隔熱材料。此法貯藏必須注意封閉窖門，窖溫控制在0-1℃為好，進(jìn)出窖時應(yīng)迅速隨手關(guān)門。8月中下旬貯藏的李子可至立冬時節(jié)，并可轉(zhuǎn)移到普通窖中繼續(xù)貯藏，直到春節(jié)供應(yīng)市場。
