歐睿信息咨詢有限公司表示，軟包生產(chǎn)產(chǎn)商對包裝尺寸的控制將會越來越多地體現(xiàn)在糖果和小吃的軟包裝上。

到2020年，全球消費者對巧克力糖果的購買中，購買量增加最大的將是包裝尺寸為0-50g這一頻段的糖果，這些較小尺寸的包裝正成為食品軟包裝的發(fā)展趨勢。

“小包裝”更迎合市場需求

去年，雀巢在越南推出了一個17g柔性塑料包裝的KitKat巧克力。在歐睿信息咨詢有限公司2017年4月的報告 “2017年包裝：重要見解與系統(tǒng)革新”中顯示，2016年零售包裝總需求量達(dá)3.4萬億包，而這些零售包裝基本都用于食品包裝，并且隨著更小尺寸包裝的需求而增長。對小尺寸包裝的需求有許多驅(qū)動因素，支付能力，健康性和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)性開發(fā)是關(guān)鍵的三要素。

這份報告的作者—歐睿信息咨詢有限公司包裝負(fù)責(zé)人羅斯瑪麗·唐尼（Rosemarie Downey）表示，在餅干的銷售中，小包裝餅干可刺激消費者放棄經(jīng)典巧克力棒而購買餅干。“2016年，馬來西亞Mondelez推出了包裝僅為38g的Mini Oreo甜餅干，而瑞士零售商Migros則推出了38g柔性塑料包裝的BlévitaBiscuitsMüesliMini甜餅干”

“冰淇淋的包裝也朝著更小尺寸的方向延伸，而在這個包裝領(lǐng)域小型化趨勢一直在繼續(xù)。在冰淇淋的包裝中，80ml是最常見的包裝尺寸， 0-50ml大小的包裝預(yù)測在2016年至2020年期間將會有7％的增長”

2016年，亞太地區(qū)的包裝需求為42％，預(yù)計2016年-2020年將達(dá)到63％。報告還發(fā)現(xiàn)，受到快節(jié)奏生活方式的影響，食品包裝撕開后仍能方便地再次密封功能越來越受關(guān)注。

“糖戰(zhàn)爭”引發(fā)健康食品潮流

歐睿信息咨詢有限公司的國際高級包裝分析師Karine Dussimon 說：“2015年零食的銷售量增加，導(dǎo)致了餅干，小吃店，糖果和烘焙食品的整體發(fā)展，因而食品包裝也得到了大的增長。柔性塑料作為在咖啡，焦糖，牛軋?zhí)呛惋灨傻攘闶持袕V泛使用的包裝材料，將在2020年受益更多。用于包裝甜、咸味小吃例如果凍，口香糖等小體積的薄壁塑料容器和塑料袋也將從這個趨勢中獲益”

“2015年起，零食日益增長的吸引力，與對食品卡路里攝入量的健康問題的日益增加密切相關(guān)。這場“糖戰(zhàn)爭”在北美和西歐尤為明顯”

傳統(tǒng)的小吃例如餅干，糖果和烘焙食品等，品牌所有者大多選擇通過提高便利性因素例如方便消費者在旅途中享用來增加價值。另外，這些食品包裝類別的主要特征是減少包裝尺寸以更好的進(jìn)行食品糖量控制。例如，Mondelez在烏克蘭推出35g柔性塑料包裝的Korona藥片。

  Dussimon補(bǔ)充說：“追求健康的趨勢也鼓勵品牌所有者在牛奶飲料、奶酪、加工肉類、水果和蔬菜中使用創(chuàng)新的包裝，開發(fā)比巧克力塊或脆片更健康的零食產(chǎn)品。例如，Petit Filous 公司在英國重塑了一種帶有塑料螺絲封閉功能的塑料袋，用于包裝其產(chǎn)品鮮奶酪。 早餐谷物品牌Weetabix也新發(fā)明了一種HDPE（高密度聚乙烯）瓶裝的早餐飲料（風(fēng)味牛奶飲料），體積大小為275ml。

  據(jù)唐尼說，“Rightsizing-定制化”是品牌所采用的一種包裝策略，往多元化而非標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。即轉(zhuǎn)化為根據(jù)產(chǎn)品而制定更廣泛的包裝尺寸，以滿足消費者對食品和軟飲料更加健康的消費需求。