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粽子包裝簡(jiǎn)約化 刻意回避“添加劑”
2014-03-24 17:24:21   作者:   來(lái)源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

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端午將至,各類粽子上市預(yù)熱。在南京應(yīng)天大街一家賣場(chǎng),只見(jiàn)長(zhǎng)長(zhǎng)的食品區(qū),粽子已經(jīng)成了主角,散裝的、網(wǎng)兜裝的、袋裝的、盒裝的都有,占的面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了水餃、湯圓,而在柜子上邊顯眼位置擺放的基本都是粽子禮盒。粽子的價(jià)格從十多元一斤到200多元一盒不等,種類多樣。

  高端禮盒今年市場(chǎng)在降溫

  
由于中央倡導(dǎo)厲行節(jié)約,公款消費(fèi)受到影響,記者在采訪中了解到,與往年相比,今年高端禮盒粽子市場(chǎng)在降溫。

  “天價(jià)禮盒粽子”已難覓蹤跡,今年商家主推的禮盒產(chǎn)品,從用料到包裝都比去年變化明顯。目前,不少商家主推的是200元左右的家庭裝禮盒。一家食品企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)介紹說(shuō),今年節(jié)儉風(fēng)對(duì)高端禮盒粽子市場(chǎng)影響很大,盡管工人的工資逐年增高,但是他們的粽子高端禮盒整體價(jià)格下降了,不再推出1000多元的粽子禮盒了。采訪中,不少市民表示,過(guò)端午節(jié),肯定會(huì)買一些粽子來(lái)“應(yīng)景”,但平時(shí)很少吃它。

  包裝上刻意回避“添加劑”

  昨天,記者走訪了南京多家超市發(fā)現(xiàn),市民在挑選粽子時(shí)很注重粽子外包裝中的食品添加劑,以及保質(zhì)期等食品安全關(guān)鍵性的內(nèi)容標(biāo)注。

  早在去年國(guó)家衛(wèi)生部就公布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品中真菌霉素限量》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。明確要求食品一定要在外包裝上標(biāo)注清楚使用的食品添加劑。

  記者隨機(jī)拿起了幾個(gè)粽子禮盒后發(fā)現(xiàn),今年大多粽子的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月,而在配料表一欄,許多都沒(méi)標(biāo)注食品添加劑成分,即便有的標(biāo)了食品添加劑成分,標(biāo)注上也刻意回避“添加劑”三個(gè)字,只是與其他成分混在一起,或只強(qiáng)調(diào)含某某成分等,一般市民是很難看懂的;有的標(biāo)出添加劑,然而晦澀的學(xué)名也讓消費(fèi)者感覺(jué)在云里霧里。

  有商家用“狀元粽”博噱頭

  記者發(fā)現(xiàn),今年的粽子價(jià)格普遍比以往要貴一點(diǎn)。“現(xiàn)在什么都在漲,粽子也不例外,受人工費(fèi)上漲等影響,粽子的價(jià)格也漲了一點(diǎn)。”超市營(yíng)業(yè)員指著一款粽子告訴記者,像這款粽子去年10元左右,今年就漲到了15元左右。而兩個(gè)裝的真空散裝粽子,去年的價(jià)格是六七元,今年要八九元。時(shí)逢高考,有粽子生產(chǎn)廠家還打起高考的主意,推出“狀元粽”為考生博彩頭。記者發(fā)現(xiàn),“狀元粽”大多為禮盒裝,是很多種味道的粽子組合。

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