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食品包裝從包裝成本中實(shí)現(xiàn)輕量化
2014-04-10 20:05:54   作者:   來源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

  在滿足包裝各項(xiàng)功能的前提下,盡量減少包裝材料的使用,從源頭上減少資源消耗和包裝廢棄物的數(shù)量,這種包裝輕量化意識(shí)近年來在我國得到加強(qiáng),特別是在食品領(lǐng)域,一些技術(shù)領(lǐng)先的企業(yè)已經(jīng)開始行動(dòng)。

  輕量化一詞用于包裝行業(yè)也不是一朝一夕的事了。雀巢公司早在1991年就已在全球范圍開始實(shí)施包裝材料輕量化、減量化項(xiàng)目,并一直持續(xù)至今。在不犧牲質(zhì)量和一貫品質(zhì)的前提下,如何實(shí)現(xiàn)如此龐大的減量目標(biāo)?雀巢中國公司為此研發(fā)了多種輕量化包裝方案。

  以雀巢冰淇淋五羊筒的外箱為例,通過優(yōu)化紙箱結(jié)構(gòu),減少紙箱的克重,將低配紙的5層紙箱結(jié)構(gòu)優(yōu)化成高配紙的3層結(jié)構(gòu),從而降低單個(gè)紙箱的重量。此改進(jìn)方案每年減少紙的用量將近150噸。而雀巢聽裝咖啡,通過技術(shù)改進(jìn),罐身的厚度由0.19毫米降低至0.17毫米,每年減少鐵的使用量將近840噸。

  說起包裝的輕量化,瓶裝水行業(yè)是個(gè)典型的例子。包裝輕量化程度最高的是瓶裝水行業(yè),隨著時(shí)間的推移,瓶裝水的包裝材料越來越傾向于向輕質(zhì)化方向發(fā)展,以減少浪費(fèi)。康師傅公司從2004年開始通過創(chuàng)新技術(shù)的使用,率先將瓶裝水塑料瓶重量從18克降至12克,如今又將瓶蓋由3025瓶蓋精進(jìn)為2925瓶蓋,瓶蓋平均克重每只降低0.3克。相比娃哈哈和農(nóng)夫山泉,康師傅公司生產(chǎn)的瓶重是最輕的。

  小重量也能帶來大震撼。目前,市場(chǎng)上用來生產(chǎn)瓶裝水的原料,基本上都是從石油中提煉的一種化學(xué)物質(zhì),叫聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯,簡稱PET。目前市場(chǎng)上PET的價(jià)格是每噸1.1萬元人民幣左右。平均每克1.1分錢,正是這不起眼的1.1分錢,成了康師傅公司節(jié)約成本的秘密武器之一。

  除此之外,康師傅瓶裝水在包裝上還有一個(gè)“瘦身秘籍”,就是用塑料膜取代紙箱。因?yàn)槠垦b水的紙箱基本上打開以后就廢棄了,改用膜的好處是因?yàn)樗某杀据^低,價(jià)格更具競爭力。同時(shí),包裝材料的減少,還可以削減產(chǎn)品在物流運(yùn)輸過程中的能耗和成本,實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)公眾利益的雙贏。

  對(duì)于食品而言,包裝非常重要:通過有效的食品包裝可以避免食品污染和腐爛、減少食品浪費(fèi)。然而,人們往往不喜歡包裝,因?yàn)槿藗兲焯煜拇罅康氖称罚a(chǎn)生的包裝廢棄物已經(jīng)成為居民廢棄物的一個(gè)最主要來源,隨處可以看到丟棄的、浪費(fèi)的包裝材料。為了緩解這個(gè)矛盾,國外食品企業(yè)一直致力于將包裝“瘦身”進(jìn)行到底。



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