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乳品行業或將推行電子信息追溯
2011-11-26 15:18:01   作者:   來源:包裝e線   評論:0 點擊:

據有關報道,包裝,我國乳品行業將在2011年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統建設,并逐步在乳品行業加以推行。在這方面最早實行的是光明乳業集團,他們在1998年就在上海試行了乳品追溯體系,2001年的時候,基本完成了這項工作。近幾年又開始升級至電子信息追溯系統的建設,這樣所有光明乳品每批都留樣,可以達到全程追溯的效果。

光明乳業最早在世界乳制品市場上推出了“工廠千分”、“牧場千分”的標準,并把“千分標準”精確化質量管理延伸到了產業鏈的末端,在在倉儲運輸、現代商超、社區冷鏈連發“三箭”,進行乳品業“百分標準”的考核,使乳品產業鏈下游的質量管理水平有了很大的提高,這個考核體系在目標、標準、力度等關鍵要素上與中游“工廠千分”、上游“牧場千分”一脈相承下來,為乳品的質量管理提供了寶貴的借鑒經驗。

專家分析說:現在的乳制品企業在奶源、加工、銷售渠道上都存在著激烈的競爭,由消費升級帶來的乳制品消費的多樣化和高端化,這些都讓乳制品企業對自己產品的質量更加重視,象光明乳業這樣做法,對消費者來說是有很大好處的,同時也有利于企業自身的發展,是一舉數得的好事。

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