


近年來,隨著怡寶、農夫山泉、統一等老牌水企和恒大、天津泰達、太極集團等新晉水軍相繼推出高端水產品,以及中石油、中石化等巨頭通過并購合作的方式進入,目前,高端水市場出現這樣的現象:一方面表現得生機勃勃,透著無限商機,另一方面企業卻只能交出普遍虧損的成績單。
企業在面對著市場火熱卻只能交出普遍虧損的成績單的尷尬局面時需要靜下心來找到問題的癥結所在,對癥下藥才能從根本上擺脫這一尷尬境地。
國產品牌的缺失和國內市場的無限潛力,成為了一批又一批國內水企進軍高端的原因。一時間,無論是老牌水企還是新晉水軍,甚至其他行業的巨頭都推出了自己的高端水產品,比如農夫山泉、怡寶、統一巴馬泉、加多寶昆侖山、西藏5100、恒大冰泉、景田百歲山、阿爾山、岳龍泉、太極水等等。幾年下來,中高端水市場從原本的幾家外資品牌獨大,轉變成如今國產品牌領軍的多點開花的熱鬧局面。

隨著電商平臺的興起,水企將線上平臺看做更為便捷的渠道之一。而這個通路也被行業人士評價為進入門檻低、節省成本的渠道之一。但是電商平臺上的消費者對于水的挑剔度卻很高。一份來自慧思拓HiEC電商大數據監測產品2016年1月的數據顯示,在巴黎水、依云、昆侖山、圣培露、西藏5100五個高端水中,依云的銷量和銷售額是最高的;巴黎水則呈現出銷售額較高,但受到品牌普及度和口味接受度的影響,銷量較少;西藏5100和圣培露的銷量和銷售額雙值表現均一般。該報告進而顯示,高端水購買的消費者更加看重產品的味道和口感度,此外產品的包裝和物流也是另外兩個非常關鍵的選擇因素。商品相關熱詞中,口感是好評度最高的指標,但同時也是吐槽最多的指標。可見每個人對于口感的偏好不盡相同,高端水想要擺脫同質化帶來的負面影響不僅要在包裝上做到與眾不同,其次,在口感的方面也需不斷進行創新。
在G20峰會中,習主席再次強調了創新發展的重要性,這對于高端水企業來說更是如此。在面臨著市場競爭激烈、同質化現象嚴重的雙重挑戰下,唯有創新才是其不斷前行的一盞明燈。