隨著科技及工業4.0等概念的發展,智能化已經成為市場發展的不可阻擋的趨勢。在食品安全事件發生率居高不下的現在,智能包裝材料也成為包裝行業發展的重點。
智能包裝材料
智能包裝材料指人們通過創新思維,在包裝中加入了更多的新技術成分,使其既具有通用的包裝基本功能,又具有一些特殊的性能。這些包裝的特殊性能恰好可滿足商品的特殊要求和特殊的環境條件,目前主要是指采用了機械、電氣、電子和化學性能的包裝技術。
智能包裝材料分類
智能包裝類:
• 溫度-時間歷史記錄標識(TTI)、
• 被包裝食品內微生物滋生指示標識(MGI)、
• 光致變色指示標識、
• 受到物理沖擊標識、
• 滲漏、微生物污染標識、
• 無線電射頻標簽(RFID)、
• DNA(脫氧核糖核酸)標簽等
功能包裝類:
• 氣調包裝、
• 抗菌包裝、
• 乙烯吸附包裝、
• 吸氧包裝、
• 自加熱/自冷卻包裝、
• 異味的吸附包裝、
• 芳香味的釋放包裝、
• 吸濕包裝等
智能包裝材料市場不斷擴大
智能包裝材料在中國的發展仍處于起步階段,市場不斷擴大。目前,國內食品安全形勢十分嚴峻,且已經達到迫在眉睫的程度,因此我們亟須從包裝上提高智能化,最大程度地利用各種手段保證食品安全。
眾多種類的智能(功能)包裝在我國的開發及應用才剛剛開始。在功能包裝方面,國內的氣調包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟;氣體吸附類型包裝(吸濕、吸乙烯、吸氧)一般采用香袋的形式,技術含量不高,而國外開發出的氣體吸附包裝,已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內部;其他的功能包裝和很多的智能包裝材料在我國還幾乎處于空白。
智能包裝材料研發需市場潛力
國家積極倡導 普及百姓對包裝重要性的認識;加大科研投入,鼓勵自主研發和申請國家級研究課題,引進必要的軟包裝測試設備。加強人才培養,加快研發速度,積極與軟包裝生產企業聯合,將技術盡快轉化為生產力。對于軟包裝企業而言,我國軟包裝市場剛剛起步,市場空間大,企業要加大新產品的開發投入,加強與高校或研究機構的聯合,占領優先市場,拓寬企業發展道路。