1：食品包裝的重要性, 當(dāng)下，隨著人民生活水平的提高對食品的品質(zhì)要求越來越嚴(yán)格，包裝上也要求盡善盡美.
2：果品和蔬菜的包裝常常要求是防霉型的，因包裝袋內(nèi)壁上的小霧滴會(huì)對果蔬產(chǎn)生一系列不利的生化使用，導(dǎo)致果蔬易褐變，易腐爛.不同品種的果蔬及不同成熟度的同種果蔬對包裝材料的透氣及選擇性要求也不同.生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對包裝的保護(hù)性要求也有很大差別.例如，肉罐頭的涂料應(yīng)耐硫、水果罐頭的涂料應(yīng)耐酸、充氣飲料的容器應(yīng)能耐一定的壓力，酒類的包裝容器應(yīng)耐醇并阻隔香氣等等.所以，應(yīng)根據(jù)食品本身的不同性質(zhì)和水同的保護(hù)性要求科學(xué)地設(shè)計(jì)包裝.
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