衛生安全食品包裝袋材料對于食品不能有任何不利的影響，包括任何的氣味和有害成分的污染，確保食品的衛生安全，同時，包括應使消費者有安全衛生感.在包裝袋設計中，文字是傳達商品信息必不可少的組成部分，好的包裝袋都十分重視文字的設計，優秀的文字設計不只能傳達出商品的屬性，更能以其獨特的視覺效果吸引消費者的關注.常用的食品包裝袋的材料，有紙質的、塑料的.食品包裝袋材料應該具備如下幾方面功能：
(1)保護食品 應具備保護食品所需的各項技術性能，如相應的透氣性、透濕性、密封性(用密封試驗儀測定)、遮光性、保香性等.
(2)生產工藝的適應性 能適應包裝機械化和自動化生產工藝的要求以保證生產效率和包裝質量.
(3)促進銷售包裝袋材料應具有良好的銷售外觀和印刷裝潢的適應性，有助于提高食品商品價值，在市場上富有吸引力和競爭能力.
(4)其它 牛皮紙包裝袋的經濟性、節約資源、能源以及包裝袋廢棄物的后處理回收利用、環境衛生和生態平衡等長遠性問題.
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