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冷凍食品包裝的使用和檢測(cè)項(xiàng)目
2014-07-26 09:40:10   作者:   來源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

  食品包裝對(duì)內(nèi)容物的保護(hù)性大致可分為阻隔性、機(jī)械保護(hù)性和穩(wěn)定性三部分.一般來講,由于流通環(huán)境的復(fù)雜性,一般會(huì)對(duì)整個(gè)包裝件在流通過程的三個(gè)環(huán)節(jié):裝卸、運(yùn)輸和貯存都要進(jìn)行詳盡的模擬檢測(cè).軟包裝商品一般并不直接用于運(yùn)輸,用于運(yùn)輸?shù)耐獍b通常是瓦楞紙箱、硬質(zhì)塑料箱、金屬箱等,軟包裝一般要承擔(dān)起對(duì)內(nèi)容物的直接保護(hù)作用.

  1、現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的冷凍包裝多使用的產(chǎn)品結(jié)構(gòu):OPP/LLDPE此結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品性能可以達(dá)到防潮、耐寒、低溫?zé)岱饫?qiáng)等,并且成本相對(duì)較低;NY/LLDPE此結(jié)構(gòu)的包裝性能可以耐冷凍、強(qiáng)勒、耐沖擊,部分產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝為水煮后冷藏或冷凍;PET/LLDPE及PET/ NY/LLDPE和PET/VMPET/LLDPE等結(jié)構(gòu)在冷凍類產(chǎn)品中也有使用,但使用率相對(duì)較低,另外一種純PE袋使用也較多,多用于速凍食品.以上幾種包裝結(jié)構(gòu)是現(xiàn)在國內(nèi)市場(chǎng)低溫冷凍產(chǎn)品包裝使用比較集中的結(jié)構(gòu).

  2、冷凍食品包裝容易出現(xiàn)的問題

  (1)如果袋子的耐沖擊性能差,運(yùn)輸、裝卸、貨架擺放過程中極易出現(xiàn)破袋、開裂現(xiàn)象,不但影響包裝產(chǎn)品的外觀,同時(shí)也不能起到包裝本身應(yīng)有的作用.

  (2)包裝袋本身的爽滑性不好, 生產(chǎn)過程中表現(xiàn)為開口性較差,生產(chǎn)效率低,同時(shí)也會(huì)使包裝袋的使用率降低,對(duì)成本造成浪費(fèi).

  (3)包裝袋的假封、熱封強(qiáng)度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現(xiàn)象,造成包裝袋的保護(hù)性能降低,內(nèi)容物的保質(zhì)期大大縮短,使內(nèi)容物達(dá)不到相應(yīng)的保質(zhì)期.

  (4)包裝袋層間剝離強(qiáng)度小、拉斷力不夠,包裝袋的力學(xué)性能較差,造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達(dá)到應(yīng)有的承重作用,對(duì)內(nèi)容物不能起到有效的保護(hù)作用.

  (5)冷凍食品的耐寒性達(dá)不到要求,在溫度較低的情況下,不能保持材料原有的性能,更不能滿足對(duì)內(nèi)容物的保護(hù)作用.

  (6)包裝袋的撕裂強(qiáng)度控制不好,易撕口的作用不能有效發(fā)揮,撕裂強(qiáng)度太大造成包裝袋不易開口,撕裂強(qiáng)度太小造成包裝袋力學(xué)性能降低,所以既要滿足包裝袋易撕口的人性化設(shè)計(jì),同時(shí)也要完成產(chǎn)品的保護(hù)作用.

  關(guān)注更多 包裝設(shè)備http://m.cqymjc.cn/html/bzsb/

  電話:010-69584232

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