現(xiàn)今市面上牛奶包裝現(xiàn)狀接密
牛奶包裝
1：在當今社會，隨著經(jīng)濟的不斷增長，國民生活質(zhì)量的不斷提高，人們對身心的健康越來越重視，大家不再滿足于傳統(tǒng)的飲食觀念，而是更多地追求食品的營養(yǎng)價值，因而高附加值且人性化的產(chǎn)品日漸受到消費者青睞. 牛奶,是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬈分唬?/p>
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的
礦
物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的
鈣以外，
磷、
鐵、
鋅、
銅、
錳、
鉬的含量都很多.最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收，同時物美價廉，被人們稱為“白色血液”，是理想 的天然食品.
2：目前市場上的牛奶及制品主要可分為：
純牛奶：是采用100%優(yōu)質(zhì)生鮮牛乳為原料，經(jīng)過二次超高溫滅菌 程或采用瞬間超高溫滅菌精制而成.專家認為，正常的純牛奶并非異香，爽口而非粘口，純鮮牛奶應是微甜、酸、咸、苦的混合體.
3：
社會在發(fā)展，人們生活水平在不斷提高，對消費品要求也在不斷提高.為了滿足消費者需求，商家不斷研發(fā)新產(chǎn)品.同時，順應著社會的發(fā)展，牛奶的包裝也在不斷改進，不斷發(fā)展，不斷更新滿足消費者需求，不僅從營養(yǎng)方面更從方便需求等各方面，從最初的玻璃瓶裝 ，
一般牛奶包裝上會有一個生產(chǎn)日期(那是給消費者看的)，還有一個英文和數(shù)字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期，那么怎么才能識別企業(yè)的暗號了解到商品牛奶.
真正生產(chǎn)日期呢?牛奶的包裝上一般印刷：生產(chǎn)日期：08 05 10 HDC8 H ，其中：生產(chǎn)日期：08 05 10(給消費者看的)，大家都能看懂;暗碼：HDC8 H 這個大家就都不知道什么意思了，其實這個才是牛奶的真正生產(chǎn)日期.
這里的暗碼代表的內(nèi)容是：第一個英文字母代表年份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定 A01年 B02年 C03年 D04年 E05年 以此類推 H08年...(有的時候年份會省略，只顯示幾月，幾日).第二個英文字母代表月份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定A01月 B02月 C03月 D04月 E05月 以此類推 E05月...K11月 L12月。第三個英文字母和數(shù)字代表日期：行業(yè)內(nèi)規(guī)定
1-9日前面加AA1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
10-19日前面把1變成BB0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
20-29日前面把2變成CC0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
30-31日前面把3變成DD0,D1
因此： HDC8 代表08年4月28日
這就說明包裝上打印的牛奶雖然是生產(chǎn)日期：08 05 10，其實該牛奶的真正生產(chǎn)日期是08年4月28日 ，差了12天.
再舉一例
生產(chǎn)日期 07 06 01(給消費者看的)
暗碼：GEB4 就表示真正的生產(chǎn)日期其實是07年5月14日
牛奶制品廠一天可以生產(chǎn)好幾個日期，舉例：
生產(chǎn)日期 08 09 19 暗碼：HIB1(08年9月11日)
生產(chǎn)日期 08 09 23 暗碼：HIB1(08年9月11日)
以上兩個包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日.為什么中國的牛奶生產(chǎn)廠家要這樣辦呢?這不是欺詐消費者嗎?說起來還是中國特色造成的.由于中國的牛奶生產(chǎn)廠家的技術條件不達標，牛奶中的細菌要比國外100的指標高幾倍，冬季是200左右，夏季是400左右，如果高溫殺菌又會把牛奶中的維生素等營養(yǎng)降低(國外用超濾技術就有質(zhì)量保證)，因此，為了降低成本中國奶制品工廠所產(chǎn)的牛奶往往保存時間較短，再加上儲存和運輸及商場調(diào)配的時間，如果把生產(chǎn)日期寫的真實了，可能剛擺上貨架就要到達失效期了，那就要取下扔掉!寫上假的生產(chǎn)日期就保護了牛奶生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟利益(只要包裝不出現(xiàn)鼓脹的現(xiàn)象，即使過期了也要繼續(xù)售賣，只要人吃了沒事就能掙錢這就是中國的特色).以上兩個包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日.到9月17日左后就先把包裝上的9月19號的牛奶送到各個超市，賣 完后到9月21日左右再把包裝上是9月23號的牛奶送到超市，其實都是9月11日生產(chǎn)的.也就是說我們在9月11日這一天同時生產(chǎn)了9月19日和9月23 日的牛奶.更有的廠家有時一天生產(chǎn)4，5種不同的日期.
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