目前中國(guó)食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右，而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械占有相當(dāng)大的比重。當(dāng)前，液體食品包裝的方式主要有：普通包裝、二次滅菌包裝（包括罐裝、瓶裝和袋裝等、熱灌裝、真空包裝、充氣包裝、輻射殺菌包裝和無(wú)菌包裝）。液體食品的無(wú)菌包裝是近年來(lái)發(fā)展的新技術(shù)，由于它有明顯的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展速度很快。

    PET聚酯飲料瓶在中國(guó)發(fā)展僅有10多年的時(shí)間，而熱灌裝PET飲料瓶在中國(guó)的歷史更短，僅為4年左右，但發(fā)展勢(shì)頭之猛，超過(guò)大多數(shù)其他包裝容器，這迅猛的勢(shì)頭主要得益于茶飲料的迅猛發(fā)展。茶飲料、果汁飲料等是飲料發(fā)展的熱點(diǎn)，2000年茶飲料產(chǎn)量已突破150萬(wàn)噸，其中大部分包裝容器選用的是PET熱灌裝瓶，而且比例有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

    灌裝茶、果汁、甜酒、奶制品、醬、蔬菜、調(diào)味品等對(duì)微生物敏感的產(chǎn)品，對(duì)傳統(tǒng)的瓶裝技術(shù)是個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)榭赡艽嬖诘奈⑸飼?huì)導(dǎo)致細(xì)菌和霉菌的滋生，從而引起對(duì)產(chǎn)品顏色和味道的破壞。解決這一問(wèn)題的傳統(tǒng)方法是用熱灌裝。

    碳酸飲料的包裝

    以可口可樂(lè)和百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料，仍然是中國(guó)飲料中產(chǎn)量最大的品種，盡管增幅放慢，但絕對(duì)數(shù)量每年仍有較大增長(zhǎng)。

    ET瓶是碳酸飲料最主要的包裝形式。采用集中制造瓶坯，分散制瓶供應(yīng)就近可樂(lè)灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶?jī)r(jià)格已經(jīng)完全透明，因此利潤(rùn)很薄，制瓶企業(yè)主要以量取勝，高速設(shè)備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面，72模腔的注塑機(jī)已經(jīng)開(kāi)始使用。制瓶廠也開(kāi)始采取更為靈活務(wù)實(shí)的設(shè)備采購(gòu)方式，開(kāi)始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作。吹瓶速度達(dá)每小時(shí)2萬(wàn)瓶的高速吹瓶機(jī)裝機(jī)量不斷增加。

    鋁制二片罐市場(chǎng)份額雖然在逐年下降，但仍然有一定的市場(chǎng)。目前中國(guó)生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè)，設(shè)備也全部是引進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線。并且經(jīng)過(guò)不斷的更新，生產(chǎn)速度普遍得到提高。

    雖然有上海鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè)，但中國(guó)的兩片罐仍然以鋁制罐占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。目前在國(guó)際上，美國(guó)仍然以鋁制罐為主，歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn)，雖然中國(guó)的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進(jìn)，價(jià)格昂貴，但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資，在二片罐市場(chǎng)持續(xù)低迷的情況下，企業(yè)缺乏投資的熱情。

    兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜，工藝要求極為嚴(yán)格，目前中國(guó)沒(méi)有類(lèi)似的設(shè)備，特別是受低迷市場(chǎng)的影響，機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)企業(yè)也缺乏開(kāi)發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性。

    茶和果汁飲料的包裝

    熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料最主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂(lè)包，是茶和果汁飲料的三大包裝形式。

    部分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購(gòu)熱灌裝PET瓶；部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶；還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作，由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機(jī)吹瓶。無(wú)論是哪種方式，生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是二步法設(shè)備，以及一步法設(shè)備。

    目前中國(guó)飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設(shè)備國(guó)內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要，中、低速理瓶、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇，在熱灌裝機(jī)方面，各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求，也解決了無(wú)菌冷灌裝的問(wèn)題。

    不過(guò)無(wú)論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料，也無(wú)論是PET瓶、金屬罐還是利樂(lè)包，中國(guó)著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進(jìn)設(shè)備的天下。Foodjx小編認(rèn)為，國(guó)內(nèi)飲料機(jī)械供應(yīng)商應(yīng)該著力技術(shù)創(chuàng)新，滿足市場(chǎng)需求。