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國內食品與包裝機械企業發展現狀及趨勢分析
2013-10-17 23:16:00   作者:   來源:   評論:0 點擊:

   食品機械是直接為食品工業服務的行業。中國食品工業近幾年均保持30%以上的增速,帶動了食品機械年均增速超過20%。今年前8個月山東口岸進出口食品值199.3億美元,比去年同期(下同)增長5.7%。其中,出口值95.5億美元,增長2.8%;進口值103.8億美元,增長8.5%。食品機械跟隨食品工業的發展而發展,兩者相互影響。因此,發展食品工業是食品機械行業發展的基礎和后盾。

  月度進出口值波動走高,8月份當月進出口值創歷史新高。今年前8個月,山東口岸食品進出口值除2月份由于春節假期因素影響當月略低外,其他月份月度進出口值均保持在25億美元左右。8月份當月進出口值29.7億美元,同比增長29.5%,環比增長5%,創歷史新高。

  一般貿易進出口占比近8成。今年前8個月,山東口岸以一般貿易方式進出口食品值155.7億美元,增長10.1%,占同期山東口岸食品進出口總值(下同)的78.1%;其中出口值69.3億美元,增長5.9%;進口值86.4億美元,增長13.7%。同期,以加工貿易方式進出口值38.6億美元,下降5.4%,占進出口總值的19.4%;其中出口值25.4億美元,下降3.9%;進口值13.2億美元,下降8.2%。此外,以海關特殊監管區域方式進出口值5億美元,下降21.5%。

  民營企業和外商投資企業主導進、出口。今年前8個月,山東口岸民營企業進出口食品值100.2億美元,增長14.3%,其中出口值49.9億美元,增長15.4%,進口值50.3億美元,增長13.2%。同期,外商投資企業進出口值82.6億美元,下降0.4%,其中出口值41.2億美元,下降7.3%,進口值41.4億美元,增長7.5%。二者合計占進出口總值的91.7%。此外,國有企業進出口食品值16.5億美元,下降8.2%。

  日本為第一大出口市場,美國和巴西是主要進口來源地。今年前8個月,山東口岸對日本出口食品值27.8億美元,下降6.2%,占同期山東口岸食品出口總值的29.1%;對歐盟出口值15.1億美元,增長1.1%;對東盟出口值12.5億美元,增長17%。同期,自巴西進口食品值32.6億美元,增長14.3%;自美國進口值24.6億美元,增長2.5%,二者合計占進口總值的55.1%。

  水海產品和蔬菜為主要出口品種,糧食為主要進口食品。今年前8個月,山東口岸出口水海產品值30.5億美元,下降2.8%;出口蔬菜值24.2億美元,增長16.4%,二者出口值合計占同期山東口岸食品出口總值的57.2%。同期,進口糧食值64.6億美元,增長11.2%,占同期山東口岸食品進口總值的62.3%;進口凍魚值11.2億美元,下降7.7%;進口食用植物油值7億美元,增長28.2%。

  近幾年來,國際化給中國食品和包裝機械行業開拓了廣闊的市場,行業出口量逐年上升。

  與國外同行相比,國內食品和包裝機械生產企業無論在外觀設計、產品技術指標還是功能上都有著一定程度的差距。為了滿足國內市場的需要,部分食品和包裝機械仍需進口。

  比如在成品糧加工領域,國產設備加工后的收得率一般要比進口設備的收得率低1-2個百分點。另外,糧油原料的綜合利用也會逐漸被提到議事日程。以水稻加工為例,從原糧加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精煉玉米油等經濟價值很高的原料產品。但是國內不能生產這樣的加工設備,只有從國外進口。

  我國曾經進口80多套蘋果榨汁設備,成為世界蘋果汁出口大國,但沒有一家進口果膠設備(消耗榨汁后的果渣),而果膠的價值甚至超過果汁。我國每年還要用外匯從國外進口果膠以滿足某些食品生產的需要。

  不難看出,食品原料的綜合加工增值空間很大,有待國內企業投資開發相應的加工設備。據統計2007年,國內食品和包裝機械進口額為22.72億美元,比上一年增長13.29%。其中,食品機械進口額為6.2億美元,比上一年增長29.35%;包裝機械進口16.52億美元,比06年增長19.55%。

  從目前進口設備的情況分析,大部分設備我們國內均有制造,但是在外觀質量上我們還有明顯的差距,功能上差距不大,有少量設備我們還沒有涉足,而這些設備一般不是用量較大的設備,因為用戶較少。自行研發這種設備沒有大量用戶,必然投入大產出小,一般是不合算的,所以尚未開發。目前國內食品和包裝機械制造企業尚處在積累資金階段,主要目光還未放眼全球占領市場,尚未顧及國內市場不大、技術含量高的產品。

  我國人口眾多,目前食用原糧的人口比例還相當大,但隨著人們收入的提高,生活的改善,人們的家務勞動會越來越少,對加工的食品成品要求會越來越多,越來越高。這些要求要靠食品機械和包裝機械的發展來滿足。中國的食品和包裝機械企業應該與時俱進,全方位地提高產品質量、技術含量和可靠性,滿足市場的需求。中國食品和包裝機械企業,任重而道遠。

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