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非碳酸飲料熱灌包裝面世
2013-10-09 17:02:25   作者:   來源:   評論:0 點(diǎn)擊:

    近兩年在國內(nèi)超市的飲料貨架上,除了童叟皆知的可樂、雪碧等碳酸飲料外,非碳酸類健康飲料(茶、果味水、果汁)在市場上正悄然興起。以茶飲料為例,1997年產(chǎn)量不足20萬噸;1998年達(dá)到近40萬噸;1999年,“旭日升”“康師傅”“統(tǒng)一”“匯源”“奧德賽”“佳得樂”“陸必成”等一些國內(nèi)實(shí)力企業(yè)相繼向市場推出高品質(zhì)、多種風(fēng)味的非碳酸飲料。預(yù)計(jì)不久的將來,非碳酸飲料將成為我國軟飲料的主流。

    隨著非碳酸飲料的迅速發(fā)展,包裝成為一個(gè)顯著的問題。傳統(tǒng)的玻璃瓶、兩片罐、三片罐及利樂包等包裝,由于安全性差、缺乏直觀性和成本過高等一系列問題削弱了市場銷售競爭力,最終面臨淘汰;市場上流行的聚酯(PET)瓶不能耐高溫,無法高溫滅菌;而采用的經(jīng)特殊處理的耐熱聚酯瓶(PET或PET/PEN混合),除了成本過高之外,在熱灌裝中的大量應(yīng)用亦受到多方面的限制。例如:熱灌裝溫度范圍狹窄,瓶子儲存壽命只有4-6星期,回收成本高昂,乙醛析出物造成化學(xué)污染等。

   記者于3月底在廣州剛剛閉幕的中國國際包裝工業(yè)展覽會上,目睹了環(huán)寶科技集團(tuán)(香港)展示的由聚丙。≒P)材料通過特殊雙向拉伸吹塑成型工藝制成的可熱灌裝又透明的“環(huán)寶”瓶,現(xiàn)場引起眾多飲料生產(chǎn)廠家的矚目和極大的試用興趣。“環(huán)寶”瓶用于熱灌裝非碳酸飲料。

    給筆者最深刻的印象是,熱灌塑料蓋、標(biāo)簽可采用PP材料制成,和“環(huán)寶”瓶形成三位一體的統(tǒng)一回收系統(tǒng),這將是目前熱灌裝包裝最理想、最經(jīng)濟(jì)的環(huán)保系統(tǒng)。

    據(jù)環(huán)寶科技集團(tuán)李瑋鴻總經(jīng)理介紹,其公司生產(chǎn)的“環(huán)寶”瓶應(yīng)用于熱灌非碳酸飲料除了解決長期環(huán)保的要求,對比熱灌裝PET瓶更具有如下優(yōu)勢:一是成本比熱灌裝PET瓶低約20-25%;二是熱灌溫度范圍加寬到100℃;三是瓶子的儲存期無時(shí)間限制;四是瓶子無乙醛析出物,長期使用不會損害健康。

    關(guān)于隔氧性問題,李總經(jīng)理補(bǔ)充說,PET材料的隔氧性比PP材料優(yōu)越,但PP通過雙向拉伸成型處理隔氧性能大大改善。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院劉勤晉教授等人對雙向拉伸PP瓶用于茶飲料的貨架期品質(zhì)變化進(jìn)行了試驗(yàn)研究結(jié)果表明:用PP熱灌裝飲料瓶在嚴(yán)格的熱灌裝條件下灌裝的茶飲料,其貨架期長達(dá)半年以上.為“環(huán)寶”瓶應(yīng)用于非碳酸飲料包裝方面提供了科學(xué)理論依據(jù)。在臺灣,“環(huán)寶”瓶已經(jīng)商業(yè)化大量生產(chǎn),用于果汁和茶飲料。

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