在對乳品包裝經(jīng)行檢測時，最重要的就是包裝的阻隔性，我們知道，影響乳品質量的最大因素就是光照、氧氣和水蒸氣的滲透，因此說，包裝材料阻隔性的好壞，將直接影響到乳品的質量，這也是在檢測乳品包裝時最重要的檢測項目。
現(xiàn)在的乳品包裝材料基本上都有對光線的阻隔性，但要完全實現(xiàn)阻隔性難度卻很大，第一是阻隔材料成本很高，要想達到完全阻隔需要的費用必然很大，這樣就導致生產成本的增加。第二是多層復合的方式阻隔效果非常理想，可以用在復合紙盒、復合塑料軟包裝袋或者復合塑杯上面，但是多層復合材料的生產設備以及原材料我國自主研發(fā)的水平還不足，目前還主要靠進口，尤其是在復合紙盒的包裝上更是十分明顯。因此，完全取代這種高成本的包裝材料目前還無法實現(xiàn)。
如果采用的乳品包裝材料阻隔性相對較低，那么就會有氣或者水蒸氣深入到包裝袋內，導致含氧量上升或者適度增加，影響乳品質量，所以，阻隔性是乳品包裝材料最重要的檢測項目。
